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Stoan cuvée Doc Stoan cuvée Doc, 2015
Produzent:
Kellerei Tramin - Cantina Tramin
Herkunft:
Italien
Region:
Südtirol
Weintyp:
Weißwein
Rebsorte:
60% Chardonnay, 11% Weißburgunder, 22% Sauvignon, 7% Gewürztraminer
Jahrgang:
2015
Geschätzte Lagerfähigkeit:
3-8 y
Inhalt:
0,750 l
Alkoholgehalt:
14.0 Vol.%
Detaillierte Beschreibung:
Den Namen Stoan hat dieser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In der Südtiroler Mundsprache wird nämlich der Stein als „Stoan“ bezeichnet. Er zeigt sich mit einer tollen Balance, die sich klassisch zeigt zwischen Säure und Fruchtigkeit. Er besitzt ein gefühlvoll eingesetztes Holz, das die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunder hervorhebt. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer-Trauben fügen diesem Cuvée Eleganz und Frische hinzu. Im Mund ist er voll, aber leicht mit einer feinen Creme im Abgang.
Weingut:
Kellerei Tramin
Weinstr. 144,
39040 Tramin (BZ) Italy

“Unsere Weinbaustruktur besteht aus vielen kleinen Produzenten, die in ihre vielfach noch von deren Vorfahren gepflanzten Weingüter Zeit und Leiden-schaft investieren. Trotz der 230 ha, ermöglicht es unser vernetztes System, jede Rebe rasch zu erreichen: Das ist ein wichtiger Aspekt, auch bezüglich der Weinlese, die rigoros von Hand durchgeführt wird.

Im Keller begleiten wir den Wein auf seinem Weg von der Traube bis zur Flasche auf schonendste Weise, um bei jedem Schritt den Aro-magehalt der Trauben zu bewahren. Vor dem Hintergrund dieser Zielsetzung wurden wichtige Investitionen getätigt: So nutzt die neue Pressanlage seit 2001 die Schwerkraft und ermöglicht es somit, die Trauben mit größter Sorgfalt zu verarbeiten.

Für Improvisation gibt es keinen Platz: Sowohl im Weinberg als auch im Keller ist ein Höchstmaß an Präzision angesagt, damit jede Flasche die für Weinsorte und -typ ausschlaggebenden Aromen entwickeln kann.“

Willi Stürz, Kellermeister
Anmerkungen:
Empfehlen kann man diesen Wein zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, leicht gewürztem weißen Fleisch.

Allergene: Sulfite

21.30 EUR
28.40 EUR/l, inkl. 22% Mwst. ggf. zzgl. Transportkosten


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Art.Nr. 002 185 15
Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 03. Oktober 2007 in unseren Katalog aufgenommen.
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